Pan Cristal
Ingredientes de Pan Cristal
• Harina de trigo (100%).
• Agua.
• Sal.
• Aceite de Oliva Virgen Extra (2%).
• Levadura.
• Mejorante (Antiaglomerante E170, Emulgente E472e).
Alérgenos
Contiene gluten.
Puede contener trazas de sésamo, mostaza y soja.
Sistema productivo
Diferentes cortes de masa formando piezas rectangulares y alargadas, horneadas a una temperatura entre 200-215 grados durante 18 minutos.
Información nutricional
• Energía: 1.577,3 kJ / 371,9 kcal.
• Grasas: 2,1 g.
- Grasas saturadas: 0,25 g.
• Hidratos de carbono: 76 g.
- Azúcares: 2,1 g.
• Proteínas: 11,6 g.
• Sal: 2,5 g.
Caducidad
270 días.
Presentación de Pan Cristal
Bolsa polipropileno.
Presentación de embalaje
Información orientativa. Existen diferentes embalajes en función del formato solicitado. Consúltenos.
• Cajas / Palet: 81.
• Alto caja: 220 cm.
• Ancho caja: 260 cm.
• Fondo caja: 395 cm.
• Peso caja: 1,900 kg.
• Altura Palet: 240 cm.
• Anchura Palet: 80 cm.
• Longitud Palet: 120 cm.
• Peso Bruto Palet: 178 kg.
Otros productos
Descubre el Pan Cristal de Sabores de la Luisiana
En el vasto universo de los panes artesanales, cada variedad tiene su propia historia y características que la hacen única.
Hoy nos adentramos en el fascinante mundo del Pan Cristal, una joya de la panadería artesanal que está ganando popularidad por su textura inigualable y su versatilidad en la cocina.
Sabores de la Luisiana nos trae este exquisito producto, combinando tradición y maestría en cada rebanada.
El origen del Pan Cristal
El Pan Cristal, conocido en su tierra de origen como «Pan de Vidrio», tiene sus raíces en Cataluña (España).
Este pan se caracteriza por su corteza fina y crujiente, y una textura aireada y ligera, casi etérea.
La creación del Pan Cristal se atribuye a la innovación y experimentación de los panaderos catalanes que buscaban un producto que ofreciera una experiencia sensorial diferente.
Con su apariencia translúcida y su crujido distintivo, el Pan Cristal es el resultado de años de perfeccionamiento y amor por el arte de hacer pan.
Características del Pan Cristal
El Pan Cristal de Sabores de la Luisiana se distingue por varias características que lo hacen destacar entre otros productos:
Textura crujiente: Su corteza delgada y crujiente es una de las señas de identidad más apreciadas. Cada mordisco ofrece un sonido gratificante que promete una experiencia deliciosa.
Miga ligera y aireada: La textura del Pan Cristal es extremadamente ligera y aireada, casi como si estuvieras mordiendo una nube.
Este tipo de textura se logra gracias a una técnica especial de fermentación que permite que el pan tenga una estructura interna llena de burbujas.
Sabor delicado: El Pan Cristal tiene un sabor suave y ligeramente salado, lo que lo convierte en el acompañante perfecto para una gran variedad de platos.
Aspecto visual: Su apariencia translúcida y su forma irregular le dan un atractivo visual que hace que destaque en cualquier mesa. Es un pan que no solo se disfruta con el paladar, sino también con la vista.
Proceso de elaboración del Pan Cristal
El Pan Cristal de Sabores de la Luisiana sigue un riguroso proceso artesanal que garantiza su calidad y autenticidad. Aquí te mostramos cómo se elabora:
Selección de Ingredientes
Todo comienza con la selección de los mejores ingredientes. Harina de trigo de alta calidad, agua, sal y levadura natural son los componentes básicos.
En algunos casos, se puede utilizar una pequeña cantidad de aceite de oliva para añadir sabor y mejorar la textura.
Amasado y fermentación
La masa se amasa meticulosamente para incorporar aire y desarrollar el gluten. Luego, se deja fermentar a temperatura controlada.
Este proceso dura varias horas, permitiendo que la levadura haga su trabajo y la masa desarrolle su estructura interna característica.
Formado
Después de la fermentación, la masa se divide en porciones y se le da forma.
Este paso se hace con cuidado para no perder el aire incorporado durante el amasado y la fermentación.
Horneado
Las piezas de masa se colocan en el horno a alta temperatura.
El calor intenso es crucial para conseguir la corteza fina y crujiente.
Durante el horneado, las burbujas de aire dentro de la masa se expanden, dando lugar a su textura aireada.
Enfriado
Una vez horneado, el pan se deja enfriar en rejillas para asegurar que la corteza mantenga su crujiente característica.
Platos que el Pan Cristal puede acompañar
La versatilidad del Pan Cristal lo convierte en un acompañante ideal para una amplia variedad de platos. Aquí te damos algunas ideas:
Tapas y Aperitivos
Debido a su textura crujiente y su sabor suave, el Pan Cristal es perfecto para acompañar tapas españolas como jamón ibérico, queso manchego, o incluso unas sencillas aceitunas.
Su corteza crujiente proporciona un contraste perfecto con los ingredientes más suaves.
Desayunos y Brunch
Selecciona una tosta de Pan Cristal y acompáñala con mermelada casera, miel, o un delicioso aguacate con sal y pimienta. Su ligereza lo hace ideal para empezar el día de manera ligera pero sabrosa.
Sopas y Ensaladas
La textura crujiente del Pan Cristal es un complemento excelente para sopas y ensaladas.
Puedes cortarlo en trozos pequeños y hacer croutones para darle un toque especial a tus platos.
Platos Principales
Sirve el Pan Cristal junto a carnes asadas, pescados al horno o incluso un buen plato de pasta.
Su sabor neutro y su textura lo hacen un acompañamiento versátil que no compite con el plato principal, sino que lo complementa.
Postres
Sorprendentemente, el Pan Cristal también puede utilizarse en postres.
Prueba a untarlo con chocolate fundido y frutas frescas.
El Guacamole: Una receta única para un producto especial
Uno de los platos que más nos gustan a la mayoría es el guacamole. Por eso te presentamos la mejor receta de guacamole casero que hemos probado.
Te ofrecemos esta receta de guacamole, fácil de hacer y con ingredientes frescos. Te recomendamos que uses ingredientes de alta calidad.
El auténtico guacamole no contiene rellenos ni ingredientes innecesarios.
Todo lo que necesitas son aguacates, cebollas, tomates, cilantro, chile jalapeño, zumo de lima, ajo y sal. ¡Fácil y delicioso!
No nos gustan las hipérboles, pero ésta es realmente la mejor receta de guacamole para acompañar con Pan Cristal de La Luisiana.
Cuando se trata de un guacamole que arrasa entre la gente, la clave está en no pasarse ni intentar ser demasiado único.
El guacamole debe ser fácil de hacer y delicioso. Simple y llanamente.
Es una mezcla de unos pocos ingredientes de alta calidad con sabores que combinan a la perfección.
Ingredientes
Con sólo ocho ingredientes sencillos puedes hacer una de las mejores recetas de dip de todos los tiempos.
- 2 Aguacates: Utiliza los mejores aguacates maduros que encuentres.
- 1 Cebolla: Usaremos cebollas amarillas que es la más usada en España, pero también podrías usar cebollas moradas.
- 2 Tomates: Elige tomates Roma que son menos jugosos. Nadie quiere un guacamole aguado.
- 3-4 Cucharadas de cilantro fresco: Un magnífico condimento y un alimento básico en muchas cocinas internacionales.
- 1 Jalapeño: También puedes usar chile si quieres un poco más de picante.
- 2 Ajos: A algunos les gusta el guacamole con ajo, a otros sin.
- 1 lima: La lima recién exprimida es imprescindible. No utilices zumo de lima de bote, ya que pierde sabor.
- 1/2 cucharadita de sal: Una pizca de sal en escamas le da el toque final.
Elige aguacates maduros para obtener el mejor guacamole
El mejor guacamole empieza con los ingredientes más frescos. Busque aguacates maduros pero firmes.
Definitivamente no son una buena elección aguacates blandos.
¿Cómo elegir aguacates maduros?
En primer lugar, escoge si te es posible los aguacates que aún tengan el tallo.
Si se les ha quitado el tallo en la tienda, es más probable que tengan manchas marrones en el interior.
A continuación, presiona suavemente uno de los extremos. Debe estar firme, pero ligeramente blando.
¿Cómo se hace el guacamole?
Corta tres aguacates maduros por la mitad, quítales el hueso y colócalos en un bol. Añade el zumo de la lima.
A continuación, utiliza un tenedor para machacarlos suavemente hasta obtener la consistencia deseada.
Pica la cebolla finamente.
Pela y parte los tomates en dos mitades y quítales las semillas, para evitar que la salsa las tenga y también para evitar que esté muy líquida. Pícalos en pequeños daditos.
Corta en dos mitades el jalapeño y retira las semillas. Pícalos finamente.
Pica los dos dientes de ajo y el cilantro juntos.
Añade todo a la pasta de aguacate y mézclalo todo hasta conseguir una pasta homogénea.
Pruébalo un par de veces para ajustar el sabor a tu gusto.
Y ya está. El guacamole más delicioso y fácil.
Cómo conservar el resto de guacamole y mantener su color verde
El guacamole se oxida y se vuelve marrón muy rápidamente.
Este truco te ayudará a conservarlo:
- Coloca el guacamole sobrante en un recipiente y aplástalo firmemente con una cuchara para que quede bien plano.
- Cúbrelo con una fina capa de agua de 1 cm.
- Tapa el recipiente y guárdalo en el frigorífico.
Y ya está.
Cuando quieras disfrutar del guacamole, escurre el agua de la parte superior, remuévelo y listo.
Se mantiene perfectamente fresco y delicioso hasta 3 días.
Si quieres dar un paso más en tu aprendizaje sobre el guacamole, te proponemos este vídeo especial de la chef mexicana Martha Ortíz.
Y puedes acompañar todo esto con nuestro delicioso Pan Cristal de Sabores de La Luisiana y una bebida fresca con hielo.
Conclusión
El Pan Cristal de Sabores de la Luisiana no es solo un pan; es una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos.
Su textura crujiente, su miga aireada y su sabor delicado lo hacen único. Ideal para acompañar una gran variedad de platos, desde el desayuno hasta la cena, este pan artesanal es una joya que no puede faltar en tu mesa.
Así que la próxima vez que busques algo especial para tus comidas, recuerda el Pan Cristal de Sabores de la Luisiana.
Una vez que lo pruebes, entenderás por qué es tan apreciado y se convertirá en un favorito en tu hogar.
¡Disfruta de cada bocado!
